FLORES DE TERROIRS

Le prélèvement à la ferme de laits natifs la mise en fermentation de ces laits natifs et leur épuration en germes pathogènes en vue de leur utilisation en technologie laitière et fromagère. La fermentation de laits et moûts natifs épurer naturellement de leurs populations microbiennes pathogènes en vue de leur utilisation en industries laitières et viticoles. La fabrication industrielle la conservation l'entretien la multiplication et l'approvisionnement de ces laits fermentés. Toutes prestations de services dans le domaine de l'élaboration de levains à partir du lait natif collecté dans les exploitations agricoles laitières. Le conseil e technologie fromagère l'audit et la formation professionnelle. Tous achats et toutes ventes de produits ou denrées alimentaires.